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Bratentöpfe

Bratentöpfe oder auch als Bräter bekannt, werden meist dazu genutzt große Stücke Fleisch oder große Mengen Gemüse zu garen sowie auch zu schmoren. Sehr oft haben Bratentöpfe rechteckige, runde oder ovale Formen mit zwei Griffen. Die Form hat meist jedoch keinen Einfluss auf die Funktion und hat eher einen ästhetischen Hintergrund – das Auge isst halt mit.

Das Material, aus dem ein Bratentopf gefertigt wird, kann sehr unterschiedlich sein. Es gibt Bratentöpfe aus Edelstahl, Aluminium, Glas oder auch Gusseisen. Der Bratentopf ist dem Römertopf sehr ähnlich, dieser ist jedoch aus keinem Metall gefertigt, der Römertopf besteht aus Ton. Zum Römertopf >klick mich<

Viele Herde haben auf der Kochfläche eine Bräterzone. Diese Zonen können in der Regel beheizt werden und ermöglichen es so Fleisch oder Gemüse auf dem Kochfeld im Bratentopf anzubraten. Nachdem anbraten gibt man den Bratentopf meist in den Backofen.

Je nach Region werden aber auch unterschiedliche Süßspeisen im Bratentopf zubereitet. Dies gilt sowohl für warme als auch für kalte Süßspeisen – meist handelt es sich dabei um Süßspeisen mit einem speziellen Aufbau.

Worauf achten?

Beim Bratentopf oder auch Bräter, sollte man darauch achten, das der Bräter zum Herd/Backofen passt. Damit ist die größe gemeint, sicherlich empfiehlt sich der Kauf eines großen Bräters, aber auch der beste Bratentopf muss und sollte in den Backofen passen. Welches Material eingesetzt wird hängt unsere Meinung nach von den persönlichen vorlieben ab. Sollte der Bratentopf Griffe aus Kunststoff haben, so ist darauf zu achten, bis zu welchem Temperaturbereich diese im Backofen zugelassen sind. Diese Information findet sich in der Regel im Hanbuch. Des Weiteren empfehlen wir bei der Handhabung oder beim Kochen mit dem Bratentopf auf einen Schutz an den Händen zu achten – Küchenhandschuhe bieten sich dafür wunderbar an und sollten sich auf dieser Seite finden lassen.

Einige Produkte passend zum Thema:

ELO Aluguss Rechteckbräter Raffinesse mit Deckel und Aromaknopf 40 x 26 cm und ein Paar Topfhandschuhen
  • hochwertiges Aluminium Vakuum – Druckguss;Innen hochwertige 2-lagige Antihaftversiegelung
  • extra große Brat- und Garfläche, tiefe Form;ideal auch zum Scharfen anbraten, sowie zum fettarmen Garen;Glasdeckel mit stoßfestem Edelstahlrand und Aromaknopf
  • gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand, spart Zeit und Energie; sehr leichte Reinigung, da nichts haften bleibt
  • spülmaschinengeeignet;backofenfest bis 180°C mit Deckel / bis 240°C ohne Deckel
  • für alle Herdarten geeignet; außer Induktion
Kopf Bräter Vulkano (Aluguss, 6,2 Liter, inkl. Glasdeckel / Auflaufform und Rost) schwarz
  • Typ: Aluguss Schmortopf inkl. Glasdeckel, der auch als Auflaufform verwendet werden kann und Rosteinsatz
  • Material: robuster Aluguss mit hochwertiger Antihaftbeschichtung für fettarmes und vitaminschonendes Braten
  • Eigenschaften: Geeignet für Elektro-, Keramik und Gasherd, Bräter backofenfest bis 260°C (Auflaufform bis 180°C), spülmaschinengeeignet
  • Außenmaße gesamt: ca 45 x 28 x 15,5 cm (LxBxH), Innenmaße Bräter: ca 33 x 24 x 10 cm, Fassungsvermögen Bräter: ca 6,2 Liter, Innenmaße Auflaufform: ca 33 x 24 x 4,5 cm, Fassungsvermögen Auflaufform: ca 2,7 Liter
  • Eignung: eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren, Dünsten, Dämpfen, Aufwärmen oder Warmhalten verschiedenster Arten von Speisen
Kopf Edelstahl-Bräter Ätna (8 L, 38 x 26 cm, induktionsgeeignet, inkl. Deckel, Rost und Topfhandschuhen) Edelstahl
  • Typ: Bräter aus 18/10 Hochglanz-Edelstahl (induktionsgeeignet) mit Deckel (kann als Auflaufform oder Servierpfanne verwendet werden) und Rosteinsatz; Maße: 38 x 26 x 12,5 cm (LxBxH), Fassungsvermögen 8 Liter
  • Material: aus hochwertigem, rostfreiem 18/10 Hochglanz-Edelstahl – für alle Herdarten geeignet (auch Induktion), spülmaschinenbesändig, formstabil, geschmacksneutral, pflegeleicht
  • Eigenschaften: Bräter mit verkapseltem Sandwichboden, 5,3 mm Bodenstärke, Bräter backofenfest bis 260°C, inkl. Rost und Topfhandschuhe, Griffe hitzeisoliert, induktionsherd- und spülmaschinengeeignet
  • Eignung: eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren, Dünsten, Dämpfen, Garen, Aufwärmen oder Warmhalten verschiedenster Arten von Speisen
  • Lieferumfang: Kopf Edelstahl-Bräter Ätna inkl. Rost und Topfhandschuhe, Bedienungsanleitung
Angebot
WMF Vitalis Bräter, rechteckig, mit Glasdeckel, Garthermometer, Cromargan Edelstahl poliert, induktionsgeeignet, 41 x 27 x 10 cm, 6,5l
  • Inhalt: 1x Schmortopf/Bräter (41 x 27 x 10 cm, V 6,5l), 1x Glasdeckel, 1x Garthermometer – Artikelnummer: 1740016040
  • Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 – spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Ohne Thermometer spülmaschinen- und backofenfest bis 180°C
  • Für alle Herdarten geeignet – auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen.
  • Hohlgriffe zur Reduzierung der Wärmeübertragung vom Topf auf die Griffe. Herausnehmbares Thermometer zur optimalen Garkontrolle
  • Für variantenreiches Kochen: mit Einsatz ideal für gesundes Dampfgaren von Gemüse oder Fisch und ohne Einsatz als Bräter für den deftigen Braten
Edelstahl Bräter, Bratentopf, Induktion, 9 Liter, 41/28/13 cm
  • Lieferumfang: Edelstahlbräter mit Deckel – induktionsgeeignet
  • Bräter ist aus rostfreiem Edelstahl
  • Deckel auch als Pfanne einsetzbar
  • Bräter energiesparend und vitaminschonend
  • Lieferung bis an Ihre Haustür. – Lieferung innerhalb Deutschland (Festland).

Letzte Aktualisierung am 6.09.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

 

Küchenhandschuhe

(oder auch Ofenhandschuhe genannt)

Küchen- oder auch Ofenhandschuhe dienen dem Schutz in der Küche. Es gibt oft auch Ausführungen gegen Schnittschutz. Meist handelt es sich jedoch um Handschuhe die vor starke Wärme schützen. So ist es mit einem Ofenhandschuh zum Beispiel relativ leicht möglich einen heißen Bratentopf aus dem Backofen zu entnehmen. Man sollte dabei jedoch trotzdem aufpassen und vorsichtig sein.

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Letzte Aktualisierung am 18.10.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API