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KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset

Im heutigen Artikel möchten wir uns mit den KAI Küchenmessern aus der SHUN Premier Tim Mälzer Serie näher beschäftigen. Dabei geht es zum einen um das Tim Mälzer Messerset und um die KAI Messer im Einzelnen.

Denn bei unserer Recherche zum KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset, zeigte sich, das die KAI Messer auch einzeln am Markt verfügbar sind. In dieser Vorstellung gehen wir daher auf das KAI Messerset und die einzelnen Messer ein.

Diese Vorstellung beruht auf unserer Recherche zu den technischen Daten, den Produktinformationen und den Produktbildern zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset.

Bei unserer Vorstellung, zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset, möchten wir daher unter anderem auf unseren ersten Eindruck, die technischen Daten (Produktinformationen), die Vorteile & Nachteile und unser persönliches Fazit zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset eingehen.

 
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie
TDMS-400
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie
TDMS-220
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie
TDMS-230
KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Steakmesserset 2 Stück TDM-1711, TDMS-400
KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset TDM-1701 + TDM-1706, TDMS-220
KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset TDM-1701 + TDM-1702, TDMS-230
Inhalt
2 Stück TDM-1711
TDM-1701 + TDM-1706
TDM-1701 + TDM-1702
Klingenhärtegrad
61±1 HRC
61±1 HRC
61±1 HRC
Stahllagen
32
32
32
Griff
Walnussholzgriff
Walnussholzgriff
Walnussholzgriff
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie
TDMS-400
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie
TDMS-220
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie
TDMS-230
Direkt zu Amazon*
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Der erste Eindruck | KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer

Direkt auf den ersten Blick, bei unseren Recherchen zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer, machten diese Messer ein unheimlich wertigen und edlen Eindruck. Das Design wirkt harmonisch und strahlt eine ganz besondere Schärfe aus. Unterstrichen wird dieses Design natürlich durch die klassische Damast- Musterung.

Überzeugen können wir Messer vor allem durch ihre technischen Daten. So wurde für die Klingen ein 32-Lagen Damast-Stahl verwendet. Des Weiteren sind die klingen beidseitig geschliffen, was die Klingen nochmal um einiges schärfer und präziser macht. Die Klingen selbst besitzen eine Härte von 61±1 HRC.

Nicht vergessen sollte man indes aber auch, dass die Messer der KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie über eine handbearbeitete Hammerschlagoberfläche verfügen, welche in Japan als Tsuchime bekannt ist.

Je nach Kundenwunsch kann man die Messer der KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie einzeln oder auch als Set erwerben. Wir finden diese Möglichkeit sehr praktisch, da man sich so individuell für das passende Produkt entscheiden kann.

Das man solche sehr hochwertigen Damastmesser natürlich nicht in der Spülmaschine reinigt, das halten wir für selbstverständlich. Die Reinigung der Messer aus der KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie sollte schonend per Hand erfolgen. Wir empfehlen dazu die Reinigungshinweise vom Hersteller genau zu beachten.

Sollte doch mal ein Messer etwas an Schärfe verlieren, so gibt es direkt vom Hersteller Wetzsteine* oder Kombinationsschleifsteine*. Aber auch hierzu empfehlen wir, unbedingt die Hinweise vom Hersteller zu beachten. Ganz einfach aus dem Grund, um Schäden zu vermeiden.

Nicht vergessen sollte man, bei den KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messersets ist auf der „Holzverpackung“ der Aufdruck: „Use at your own risk“ was zu Deutsch etwa bedeutet: „Nutzung auf eigene Gefahr“. Man möchte wohl schon von außen auf die unheimliche Schärfe der KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Damastmesser hinweisen.

Was ist ein Damastmesser?

Von einem Damastmesser spricht man in der Regel dann, wenn ein Messer aus Damaszener Stahl geschmiedet wurde. Dabei handelt es sich im Wesentlichen um einen Mix aus unterschiedlichen Stahlsorten / Stahlschichten, welche miteinander verschweißt werden. Beim Schweißvorgang werden die unterschiedlichen Stahllagen bei jedem Durchgang umgebogen (gefaltet) und erneut verschweißt.

Dieses viele „umbiegen“ oder auch falten genannt, wird dann beim Damastmesser sehr gut als „Damast-Muster“ erkennbar. Das Muster entsteht jedoch erst durch eine spezielle Säurebehandlung. In der Regel kann man sicherlich sagen, das je öfter der Stahl gefaltet worden ist, je teurer wird später auch das Endprodukt.

Seinen Ursprung finden Damastmesser etwa vor ca. 2000 bis 2500 Jahren – seit jeher sind diese Messer für ihr besonderes Design, eine hohe Qualität und eine wahnsinnige Schärfe bekannt.

Das praktische an Damastmessern ist, das man den Härtegrad der Klingen sehr gut über unterschiedliche Stahlsorten steuern kann. So ist es je nach gewünschtem Anwendungsbereich möglich, die entsprechenden Stahlsorten zu kombinieren und ein Damast-Paket nach Wunsch zu schnüren und zu verarbeiten.

Dies ist übrigens auch der Grund dafür, warum man bei Damastmesser eigentlich immer eine Information zu den Faltungen und dem Härtegrad findet.

KAI Messerkunde | japanischer Ratatouille-Salat


Vorteile & Nachteile | KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer

Natürlich möchten wir, nach unserer Recherche zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messerset, auch auf die Vorteile und Nachteile eingehen, die unserer Meinung nach bei diesen Messern bestehen. Um es übersichtlich zu halten, jedoch in kurzer und knackiger Form, sodass man sich schnell ein Bild machen kann.

Vorteile

  • 32-Lagen Damast VG-10
  • Klingenhärte: 61±1 HRC
  • Walnussholzgriff
  • Hammerschlagoberfläche
  • KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie enthält viele unterschiedliche Messertypen und eine große Auswahl an unterschiedlichen Messer-Sets
  • Tolles Design
  • Unheimlich schärfe Messer
  • Der bekannte Fernsehkoch Tim Mälzer hat seinen Namen für diese Messer herggeeben, wir halten dies für ein gutes Zeichen. Da ein solch bekannter Koch sicherlich sehr auf seinen guten Namen achtet.

Nachteile

  • Die Messer sind sicherlich kein Schnäppchen

KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie

Hier eine kleine Auflistung der unterschiedlichen Messertypen, welche von der KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie am Markt angeboten werden. Teilweise sind diese Damastmesser auch in unterschiedlichen Messersets erhältlich.

  1. KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Santoku 7 zoll 18 cm, TDM-1702*
  2. KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Allzweckmesser 6.5 zoll 16.5 cm, TDM-1701*
  3. KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Nakiri 5.5 zoll 14 cm, TDM-1742*
  4. KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Officemesser 4 zoll 10 cm, TDM-1700*
  5. KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Kochmesser 8 zoll 20 cm, TDM-1706*
  6. KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Brotmesser 9 zoll 23 cm, TDM-1705*

Unser Fazit zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messerset

Die Damastmesser machen, aufgrund unserer Recherche zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer, einen sehr guten Eindruck. Bereits die Holzverpackung der Messersets, mach einen hochwertigen Eindruck und trägt den Schriftzug „Use at your own riks“ -> das bedeutet so viel wie „Nutzung auf eigene Gefahr“.

Wir gehen davon aus, das man mit diesem doch sehr provokanten Spruch auf die unheimliche Schärfe der KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messer anspielen möchte. Als Materials kommt bei diesen Damastmessern VG10 Stahl in 32 Lagen zum Einsatz. Daher verfügen die KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Damastmesser auch über das klassische Damast-Design.

Die Messer besitzen aufgrund ihrer Verarbeitung einen Härtegrad von 61±1 HRC. Des Weiteren verfügen die Damastmesser auch über eine beidseitig geschliffene Klinge und eine handgehämmerte Oberfläche.

Abschließend haben wir, durch unserer Recherche zum KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer, einen sehr positiven Gesamteindruck von den Damastmessern dieser Serie gewinnen können. Der Preis für die Damastmesser ist natürlich kein Schnäppchen, sodass der Kauf je nach Haushaltskasse gut überlegt werden sollte. Dennoch halten wir das Preis-Leistungs-Verhältnis für fair.

KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset TDM-1701 + TDM-1702, TDMS-230
  • Klingenlänge: Allzweckmesser 16,5 cm
  • korrosionsbeständiger Damaszenerstahl
  • Klinge aus VG10 Stahl
  • Messerset TDM-1701 + TDM-1702
  • Tim Mälzer
KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Messerset TDM-1701 + TDM-1706, TDMS-220
  • Klingenlänge: Allzweckmesser 16,5 cm
  • korrosionsbeständiger Damaszenerstahl
  • Klinge aus VG10 Stahl
  • Messerset TDM-1701 + TDM-1706
  • Tim Mälzer
Angebot
KAI Küchenmesser SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie Steakmesserset 2 Stück TDM-1711, TDMS-400
  • korrosionsbeständiger Damaszenerstahl
  • Klinge aus VG10 Stahl
  • Steakmesserset (2 Stück TDM-1711)
  • Tim Mälzer

Letzte Aktualisierung am 19.02.2017 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API